Bife á Rolê

Ingredientes:

4 bifes de coxão mole com 100g cada

1 cenoura média cortada em tiras

4 fatias de bacon

2 colheres(sopa)de cheiro verde picado

3 colheres(sopa) de óleo

1 tablete de caldo de carne, dissolvido em 3 xícaras(chá) de água fervente

Modo de preparo:

Recheie cada bife com algumas tiras de cenoura, 1 fatia de bacon e 1/2 colher de cheiro verde.Enrole-os e prenda-os com palitos.Coloque o óleo numa panela e leve ao fogo forte.Frite nele os bifes até que tenham tomado cor.Acrescente o caldo dissolvido e deixe cozinhar até que a carne e a cenoura estejam cozidas e macias(por aproximadamente 1 hora) Sirva a seguir, com purê de batata.