Bolo de frutas cristalizadas

Ingredientes:
2 copos americanos de açucar
3 ovos
2 copos de farinha de trigo
2 xicaras de leite
150g de frutas cristalizadas
1 e 1/2 colher de fermento em pó
50g de coco ralado

Modo de preparo:
Em um recipiente coloque o açucar, os ovos, o óleo e o leite e misture bem. Acrescente a farinha e bata até formar uma massa lisa e homogênea.Adicione as frutas cristalizadas, o coco e o fermento em pó e misture bem. Despeje em uma forma untada com margarina e enfarinhada e leve para assar.

Cobertura:
Leve ao fogo 1/2 copo de leite, 1/2 lata de leite condensado, e uma colher de manteiga
e ferva ate engrossar. Despeje por cima do bolo e salpique coco ralado.